Opis

Mus wiśniowy na bazie kremu angielskiego z purre wiśniowego, kremówki , żółtek, czekolady gorzkiej oraz mlecznej. Insert z żółtek , mleka, kremówki ,masła, z dodatkiem skórki pomarańczowej przygotowany również na kremie angielskim. Całość na ciastku czekoladowym na bazie mąki migdałowej , gorzkiej czekolady i masła.